Captation du CO2 des fermentations viticoles

VALECARB : un procédé de valorisation du CO2

ALCION Environnement, filiale de SEDE a développé un procédé de valorisation du CO2 issu des fermentations viticoles : VALECARB. Un réseau est installé sur les cuves de vinification ce qui permet de capter le CO2 des fermentations, qui ensuite réagit avec du carbonate de sodium pour produire du bicarbonate de sodium. Les applications de l’utilisation du bicarbonate sont l’environnement, la cosmétique, l’agroalimentaire ; il peut aussi être utilisé comme apport de carbone pour la croissance de la spiruline.

 

Références : Châteaux Smith Haut Laffite et Montrose